お知らせ

新しいブログサイトが出来ました。

もうすぐホームページが完成します。まずはブログからスタートします。
Olive oilオリーブオイルについて

2020年おすすめのサラダ

マッシュルームを生で食べられるサラダの、私の好みのものをずっと試していました。やっとこれがいいと思えるものが出来たので、早速皆様に今年おすすめサラダとしてご紹介します。 材料 2人分 マッシュルーム(生) 大2個 アボ...
Hotel Life

ガリシアのマナーハウスホテル

スペインの旅で活用出来るように、以前公開したブログの改訂版を作っています。今日はガリシアにあるお気に入りのCasa Grande de Rosendeを紹介します。 ガリシアのマナーハウスは【Pazoパソ】と呼ばれています。皆さん、こ...
Our travel sketch

Guadalupe グアダルーペ Part 3

トラベルスケッチ入り旅の回想録を始めます。コロナウイルスで、スペインのGDP25%に当たる観光・サービス業への大打撃を見て、これからは観光ではなく本当の意味での【旅】の時代が始まると感じ、やっとこの回想録を記す時が来たと思いました。これまで...
Food Culture 食文化

Guadalupe グアダルーペ Part 2

2014年の記事の改訂版です。Part 1の続きです。 美しいグアダルーペの町で発見したものについて、今日はお伝えします。豊かな自然に囲まれたグアダルーペ周辺では、オリーブ、アーモンド、さくらんぼや栗と様々な産物がありますが、...
Art

Guadalupe グアダルーペ Part 1

これは2014年のブログの改訂版で、Part2へと続けます。 時間が過ぎるのは早いもので、スペインの中でも特にお気に入りの町のひとつを、前回2009年訪問してからあっという間に5年近くが過ぎていました。数ヶ月前のことのようですが......
Castilla カスティーリャ

チーズも作るワイナリーLa Seteraラ・セテラ

あっという間に8月。今年は例年よりもエネルギッシュにカスティーリャ地方を周っているつもりですが、まだまだ計画している事すべてが出来ません。焦らず頑張ろう...そんな事を思う中、数日前友人のワイナリーでのランチへ行って参りました。このワイナリ...
Handmade

ポルトガルのモザイクタイル

タイルと聞くと皆さん陶器のタイルを思い出すと思うのですが、実は19世紀に焼かなくても作れる石の代わりとなるモザイクタイルというものが、フランスで考案され1960年代くらいまでよく利用されていたのです。なぜそれ以降、利用率減少の理由は、もっと...
MyKitchen レシピ付き

万能ピクルス入りドレッシング

上質なワインヴィネガーとエクストラヴァージンオリーブオイルを使う、万能ドレッシングのご紹介です。
Eating

スペイン産グルメ缶詰のオイルサーディン

スペインはグルメ缶詰の宝庫。その中でもトップのグルメ缶詰の新しい楽しみ方をご紹介。
Wine

ワインをもっと楽しもう 1

私なりのワインの楽しみ方を伝えます。
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