アルベキーナ

アルべキーナの故郷、DOPレス・ガリーゲス　Les Garrigues

これからシリーズで、スペインをメインとするオリーブオイルのDOP原産地呼称を獲得している地域と、その地のオリーブオイルをご紹介していきたいと思います。私のオリーブオイル輸入業も２０年に近づき、ほとんどのDOPを訪問しオイルを味わっているの...

Olive oilオリーブオイルについてSpain

エンパナーダの生地

南米アルゼンチン式のエンパナーダを、動物性脂ラードではなくオリーブオイル１００％使って作るレシピです。

MyKitchen レシピ付きOlive oilオリーブオイルについて