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ダ・ヴィンチの音、東西をつなぐ — ペーパーオルガンと日本の伝統楽器🔤

2004年、日本で実現した幻の楽器による古楽コンサートツアー 2004年、まだインターネットが今ほど普及していなかった時代、私は Leonardo da Vinci が考案した幻の楽器「ペーパーオルガン」とともに、日本で古楽器のコンサートツ...
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日本食に良質な脂質を届けることは使命

冬の日本で、あらためて感じたこと 2025年から2026年にかけての日本の冬は、本当に寒いものでした。帰国するたびに強く感じるのは、「本物の、カラダに良い脂質」をもっともっと伝えていかなければならない、ということです。 寒さの中で体調を崩し...
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Portuguese wine CARM’s event in Japan 2023 Part 2

昨日に引き続きカームワインイベントリポートの続きです。京都から富山へ移動し、フィンガーフードとポルトガルワインを囲む会を催しました。畠山順子先生の料理は和洋折衷、お蕎麦のキノコ入りペペロンチーノが特に気に入って既に自宅でも何度か真似して作っ...
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2023年10月日本でのカームワインイベント Part 1

おかげ様で充実した日本滞在、そしてポルトガルワインのPR活動を実施することができました。4年ぶりで皆様にお会いしポルトガルワインの魅力を語る事は、ずっと楽しみにしていたのですが、皆様のおいしいという反応を見ることは実に励みになる経験で、今後...
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2016年秋、Kyoto翠嵐で開催されたオリーブオイルイベント

2016年10月16日にKYOTO翠嵐で開催した、和食とオリーブオイルのマリアージュイベントの模様です。こんなに和食とオリーブオイルがマッチするということを、洗練された京都のラグジュアリーホテルで体験していただきました。 こちらのビデオをご...
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2018年10月21日京都フォーシーズンでのCARMと共に【美食のポルトガル】

【美食のポルトガル】についてのビデオをご覧ください。
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H.I.S.企画【美食のスペイン】オリーブオイル講座第二回目を開催します。

お陰様で2月にH.I.S.による【美食スペイン】で企画していただいたオリーブオイル講座、4月16日,日本時間PM8時から第二回目を開催することとなりました。 オンラインでセミナーを開催するのは新しいチャレンジでしたが、思わぬ世界が広がってと...
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H.I.S.【美食スペイン】オリーブオイル講習会を開催します。

2021年は、オリーブオイルについてのオンライン講習会からスタートさせていただきます。 世の中、猛スピードでライフスタイルが変わっていますが、ビジネスのやり方も進化しています。運よくオリーブオイルについてのレクチャーを、旅の達人企業H.I....
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代々木上原にあるレストランsioでの『プレミアムなポルトガルを愉しむ一夜』

ポルトガル、カームCARM社のワインとオリーブオイルを愉しむ、プレミアムな一夜。注目の鳥羽シェフのレストランsioでのディナーの模様。
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フォーシーズンズ京都での美食のマリアージュ

ポルトガルカームCARM社のオリーブオイルとワインのマリアージュランチ。フォーシーズンズホテル京都で開催されました。
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