EventPortuguese wine CARM’s event in Japan 2023 Part 2 昨日に引き続きカームワインイベントリポートの続きです。京都から富山へ移動し、フィンガーフードとポルトガルワインを囲む会を催しました。畠山順子先生の料理は和洋折衷、お蕎麦のキノコ入りペペロンチーノが特に気に入って既に自宅でも何度か真似して作っ...Chiho OnozukaEventIn JapanOlive oilオリーブオイルについてPartnerPortugalRestaurantWineコラボレーション
Event2023年10月日本でのカームワインイベント Part 1 おかげ様で充実した日本滞在、そしてポルトガルワインのPR活動を実施することができました。4年ぶりで皆様にお会いしポルトガルワインの魅力を語る事は、ずっと楽しみにしていたのですが、皆様のおいしいという反応を見ることは実に励みになる経験で、今後...Chiho OnozukaEventIn JapanPartnerPortugalWine
Event2016年秋、Kyoto翠嵐で開催されたオリーブオイルイベント 2016年10月16日にKYOTO翠嵐で開催した、和食とオリーブオイルのマリアージュイベントの模様です。こんなに和食とオリーブオイルがマッチするということを、洗練された京都のラグジュアリーホテルで体験していただきました。 ...Chiho OnozukaEventIn JapanOlive oilオリーブオイルについてPartnerコラボレーション
Olive oilオリーブオイルについてカサスデウアルドのアーリーハーベスト プレミアムオリーブオイルと呼ばれるものは、大部分がアーリーハーベストという早熟グリーンのオリーブ果実から生まれますが、オリーブオイルの世界は進化し続けており、同じプレミアムオイルでも楽しみ方は多様です。アーリーハーベストと呼んで日本で紹介し...Chiho OnozukaOlive oilオリーブオイルについてPartnerSpain
Partnerドウロ渓谷のポルトガルワインCARM 日本でもヨーロッパの山火事ニュースは大きく取り上げられていると思いますが、山火事と同じくらい問題なのが今年の水不足です。雨が全然降っていないので、春から大問題なのです一向に雨は降らずカラカラで火事が発生しやすくなっています。先日訪問したポル...Chiho OnozukaPartnerPortugalWine
Partnerポルトガルドウロワインの魅力 ポルトガルのワインの魅力はまだまだ日本で未知の世界。できるだけ今後はビデオなどでもその魅力を伝えていきたいと思っています。やっとポルトガル・スペインの国境が開放されたので、早速撮影してきました。風景を見るだけでも、ワインのおいしさを...Chiho OnozukaPartnerPortugalWine
Partner2021年5月CARM訪問リポート 1 コロナでスペインとポルトガルの国境はなんと2回も封鎖されていました。やっと国交が復活したので、真夏の暑さになる前にビデオ撮影や試飲のために行ってきました。理想的な天候に恵まれ若干グリーンの残るドウロ上流を体感してきました。 い...Chiho OnozukaPartnerPortugal
Event2018年10月21日京都フォーシーズンでのCARMと共に【美食のポルトガル】 【美食のポルトガル】についてのビデオをご覧ください。Chiho OnozukaEventIn JapanPartnerコラボレーション
Olive oilオリーブオイルについてオリーブオイルと抗酸化物質の関係について オリーブオイルの勉強は専門的なオリーブオイルコースに参加したり、大学の特別コースに参加したりと学び方は色々あります。それぞれの人が興味を引かれる分野や専門家をフォローしていくのが最適だと思います。私の場合、取引をしているオリーブ生産者から学...Chiho OnozukaOlive oilオリーブオイルについてPartnerSpain
Olive oilオリーブオイルについて革新的なオリーブ農園『カサスデウアルド』の最新情報 スペインのオリーブオイルメーカー【カサスデウアルド】とのお付き合いは、もう7年以上も続いているので、毎年彼らの努力と技術的なイノベーションを見て驚かされています。元々、この会社はオリーブ業界の革新となる事が目的で創立されているので、何もかも...Chiho OnozukaOlive oilオリーブオイルについてPartnerSpain未分類