Olive oilオリーブオイルについて生命を味わうということ 【ワインとオリーブオイル物語】 瓶の底にワインの生きた証があります わずかに濁るナチュラルワイン ナチュラルワインの瓶の底に見える澱。それは、ぶどうと酵母が生きていた痕跡です。 ワインを澄ませ、きれいに見せるために強くろ過すれば、その痕跡は取り除くことができます。 けれど...Chiho OnozukaOlive oilオリーブオイルについてWine
PartnerポルトガルのCARM農園へ もう2月。数週間前に家族に病人が出てしまい1月何も更新出来なかったのですが、今年も意欲的にポルトガルのシングルエステートオリーブオイルを広める活動は励んでいきます。早速、今年のオイルが完成したので、テイスティングをして日本向けのブレンドをア...Chiho OnozukaPartnerPortugalWine