Olive oilオリーブオイルについてオリーブ文化探訪記 第１章 搾りたて本物のオリーブオイル探しの道🔤
私のオリーブオイルとの旅も、気がつけば20年になります。 今でこそエキストラバージンオリーブオイルの品質について語られることも多くなりましたが、私がこの世界に足を踏み入れた頃は、優れたオリーブオイルはまだ数少ない貴重品でした。 スペイン人で...
Olive oilオリーブオイルについて
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Olive oilオリーブオイルについて第３回：オリーブオイルは加熱しても安心
加熱神話の誤解 「エキストラバージンオリーブオイルは加熱に弱く、調理には向いていない」というのは誤解です。地中海文化のある地域では、炒めもの、煮物、揚げ物、保存用と、日常すべての料理に使われています。オリーブオイルなしのキッチンは、存在しな...
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Olive oilオリーブオイルについて第２回：酸化した油の見分け方
油は簡単に酸化します 酸化は空気・光・熱によって進みます。酸化した油は胃もたれや体への負担の原因になります。 酸化した油のサイン 匂いが重い、不快感のある臭い 古い油の香り、ムカムカするような香り ベタつきが強い、粘りがある 後味が残る こ...
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Olive oilオリーブオイルについて第１回：胃もたれの原因は『さびた油』かもしれません
胃もたれの仕組み 食後に胃が重くなる、ムカムカする。多くの人は「脂っこい食事が原因」と考えますが、実は油そのものではなく酸化した油が影響している場合があります。 食べ物は口 → 胃 → 腸の順で消化されます。この流れが遅くなると、胃に食べ物...
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Event日本食に良質な脂質を届けることは使命
冬の日本で、あらためて感じたこと 2025年から2026年にかけての日本の冬は、本当に寒いものでした。帰国するたびに強く感じるのは、「本物の、カラダに良い脂質」をもっともっと伝えていかなければならない、ということです。 寒さの中で体調を崩し...
EventIn JapanOlive oilオリーブオイルについて
Olive oilオリーブオイルについてカサスデウアルドFlos Olei 2026でも１００点満点、殿堂入り。
４年連続で、世界最高峰のオリーブオイルガイド『Flos Olei（フロス・オレイ）』の殿堂「Hall of Fame」にコルニカブラ種が輝いた、スペイン・カサス・デ・ウアルド。この素晴らしいオイルを2013年から日本に直輸入、既に１２年一緒...
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Olive oilオリーブオイルについてアルべキーナの故郷、DOPレス・ガリーゲス Les Garrigues
これからシリーズで、スペインをメインとするオリーブオイルのDOP原産地呼称を獲得している地域と、その地のオリーブオイルをご紹介していきたいと思います。 私のオリーブオイル輸入業も２０年に近づき、ほとんどのDOPを訪問しオイルを味わっているの...
Olive oilオリーブオイルについてSpain
Olive oilオリーブオイルについて雑誌『素敵な人の健美食』
もう長い間お世話になっているオーガニックコスメ専門家の吉川千明さん。ポルトガルカーム社のオリーブオイルを、メディアで何度も紹介してくださっています。良いものは何度も繰り返しお伝えする必要がありますが、色々なメディアでなぜオリーブオイルが必要...
Olive oilオリーブオイルについてPortugalPublication
Olive oilオリーブオイルについて大人のおしゃれ手帖３月号でキンタドコアを紹介していただきました。
嬉しいニュースです。長い間オリーブオイルを愛用してくださっている美容家吉川千明さんが、ご自分の美しさと健康を保つための習慣を【大人のおしゃれ手帖３月号】でアップしています。 きっと多くの方の参考になるはずです。世界的にも長寿の日本ですが、昔...
Olive oilオリーブオイルについてPublicationお知らせ
In Japan2024年６月スペシャルイベントin JAPAN with Casas de Hualdo
お陰様で今年はスペインのオリーブオイルメーカー【カサスデウアルド】と、日本でのプロモーション活動が実現しました。多くの方の援助とサポートのおかげです。本当にありがとうございました。 セブンカラーズベビー様でもオリーブオイルと赤ちゃんの関係を...
In JapanOlive oilオリーブオイルについてPartnerコラボレーション未分類