Food Culture 食文化テーブルオリーブ工場訪問 今日はスペインにある優れたオリーブの漬物メーカーの様子を少しお伝えします。とにかく、膨大な量のオリーブを付けています。写真を見るだけで圧倒されると思いますが、ここからスペイン全国、世界へとオリーブは輸出されて行くのです。 この大きなタンクに...Chiho OnozukaFood Culture 食文化Olive oilオリーブオイルについてSpain
Food Culture 食文化イースターパイ【トルタ・パスクアリーナ】 2年連続のイースター中止で悲しい春を迎えておりますが、家ではイースターメニューを楽しむことができるので、料理でイースター気分を満喫しています。今年はトルタ・パスクアリーナと呼ばれるイースターパイをご紹介します。ほうれん草と卵をたっぷり使って...Chiho OnozukaFood Culture 食文化MyKitchen レシピ付き
Food Culture 食文化オリーブ農園のビスコッチョ ビスコッチョは、スペイン語でスポンジケーキのこと。 今日はオリーブオイル農園のファミリーレシピをご紹介します。 アンダルシアにあるモンタベス家とは、もう10年以上のお付き合いになりますが、いつ訪問してもオリーブと共に育まれた豊かさと質の良い...Chiho OnozukaFood Culture 食文化MyKitchen レシピ付きOlive oilオリーブオイルについて
Artボデゴンと呼ばれるスペインの静物画 絵画のジャンルの中に【静物画】=【Still Life】と呼ばれるものがありますが、英語からの直訳で静物画になるのは当然だと思うのですが、フランス語の場合【Nature morte】死んだ自然と表現され、スペイン語では【Bodegon】また...Chiho OnozukaArtHistory 歴史Spain